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年菜,不但要好吃好看,还要讨吉利。白菜谐音百财,咱们今天用白菜做福包,也来讨喜。
我做菜,越来越简单了,味道回归本味儿,形状回归自然,一切都从简吧。前天烧鱼,妞儿爸爸说,这鱼很好吃呢,跟昨天在外面吃的不一样,这个是真正的肉味儿,而昨天吃的都是调料味儿!这真是最高的评价!
居家做菜也要做出花样,但还是是简单操作,味道醇美为出发点。
今天这个菜很简单,看看就会了。
材料:大白菜叶子 猪肉馅 葱姜 蒜黄 木耳
调料:盐 糖 生抽 料酒 蚝油 芝麻油 淀粉
做法:

辽南蟹19
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

大白菜叶子 适量、 猪肉馅料 适量、 适量、 蒜黄 适量、 木耳 适量、 适量、 白糖 适量、 生抽 适量、 蚝油 适量、 芝麻油 适量、 淀粉 适量、 适量

白菜包包的做法步骤

小窍门
1、白菜焯水变软就可以用了,不要过煮。
2、这道菜,馅料现拌现用,所以全料加入,如果不是现拌现吃,独拌肉馅,临操作时再加菜碎,避免菜碎腌过不好吃。
3、福包不宜太大,方便客人食用。
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