丝瓜粉条

步骤1/13

主辅料： 丝瓜、粉条、郫县豆瓣酱

步骤2/13

粉条用清水泡软。

步骤3/13

丝瓜洗净去皮。

步骤4/13

把丝瓜刨成长条丝，使其形状和粉条相似。

步骤5/13

热油、炒香葱花。

步骤6/13

放入郫县豆瓣酱，小火炒制。

步骤7/13

炒出红油后，加适量生抽。加适量水，熬制5分钟。

步骤8/13

放入粉条烧制。

步骤9/13

把粉条烧至熟透，放入丝瓜条。

步骤10/13

加盐、味精调味。

步骤11/13

烧开即可关火

步骤12/13

出锅盛入碗中。

步骤13/13

撒一些葱末、芝麻，即可上桌。