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西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。虾仁的营养也很丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。虾仁具有丰富的镁,镁对心脏具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利预防高血压及心肌梗死。虾仁富含磷、钙,对儿童尤有补益功效。这道菜的食材搭配,颜色、营养、口感各方面相得益彰,让人一下就喜欢上它。

小草根家庭美食
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间10-20分钟 厨具不粘锅

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食材主料/辅料

西兰花 250克、 虾仁 25克、 1小勺、 六月鲜酱油 10克、 料酒 5克、 3克、 大蒜 3克、 淀粉 10克

西兰花炒虾仁的做法步骤

小窍门
此菜是清淡口,不适合太咸
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