西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
西葫芦洗干净切片备用。
切蒜末。生抽,香油,备用。
干辣椒,干花椒备用。
西葫芦要掉水备用,锅里水开后2分钟盛出即可,花椒放进冒烟的热油锅内,闻到浓浓的花椒味道盛出,浇在西葫芦身上,听见吱吱吱的声音,真带劲。
大功告成。成品。
苦葫芦因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质,食后易出现呕吐叶、腹泻和痉挛等症状,应在
清热利尿、除烦止渴润肺止咳、消肿散结葫芦的营养价值瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素,
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