步骤1/4鸡翅10个用清水洗净,在每个鸡翅两面用刀划两下,控水,放在碗中加入老抽,盐,胡椒,生姜片,醋,拌匀,腌制约10分钟左右。
步骤2/4锅中倒入油,油热至6分时放入鸡翅,鸡翅放平,中小火煎至一面焦黄后再一次将鸡翅翻至另一面煎至焦黄。加入干辣椒。
步骤3/4倒入可乐,根据个人口味倒入适量,喜甜的的可多倒入些,盖上锅盖烧大火烧至收汁。
步骤4/4可用筷子尝一下咸淡,根据个人口味了增加盐,鸡精,酱油等调料,最后加入切好的葱花,出锅。
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