草鱼,淡水鱼
处理干净
切片
过清水洗去血水
备咖喱粉
撒上咖喱粉
放盐,辣椒粉,孜然粉
淋上生抽
淋上油拌匀腌制一天或半天入味
烤盘上铺上锡纸,刷上油,不粘底
放上鱼片
放进烤箱
上下火
180度30分钟
好香的咖喱鱼片
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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