鱿鱼茨菰莲藕汤，因为有晒干的鱿鱼和骨头一起，在煲制时，整栋楼都飘香四溢。如果不喜欢鱿鱼香味的你，可将鱿鱼省略掉。其它不变。如果买不到茨菰的话，可用其它食材代替。红萝卜或马蹄都可以。
准备好主材料。
上砂锅入大约两千毫升左右的水烧开。（水的份量也可视人数多少来添加）
将所有材料洗净，茨菰和藕去皮切块。茨菰切两半就可以了。
水开后将所有材料一起放入锅里。
盖紧用大火烧开后，转成小火漫煮一个小时以内。
打开锅盖，加入适量的盐盖紧，大火煮开完成。
成品。
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