北极鳕去皮后取肉和红藜麦一起拌了色拉!藜麦被称为丢失的远古营养黄金,FAO已将其列为唯一一种单一植物可以满足人体的基本营养需求!
北极鳕去皮取肉
把鱼肉用盐和黑胡椒碎腌制一会
藜麦用热水冲洗,这样可以去除它的涩味
锅中加入2倍以上藜麦的水量煮沸
加入藜麦后煮15分钟左右,关火留在锅里5分钟
捞出藜麦备用
鱼肉放人沸水里汆水
取一盘先放人苦苣
再放人北极鳕
加入藜麦
倒入适量日式色拉汁
藜麦北极鳕色拉完成
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