花样饺子

步骤1/16

将肉馅放入拌匀浓汤宝，黄豆酱，生抽，老抽，搅拌；然后锅里烧点热油（油量自己掌握），温的时候浇在浓汤宝上面

步骤2/16

将一个洋葱，一个胡萝卜，半个圆白菜搅拌成馅倒在肉馅里面，加入提前烤好的花生，去皮碾碎

步骤3/16

加入适量盐搅拌成馅料

步骤4/16

将面粉（按一斤面半斤水的比例） 开水大约80度的水烫好和成面团，醒面30分钟；绿色用菠菜汁和抹茶粉和斑兰油三者混合，红色用红曲粉和石榴粉调制（两者都可以用蔬菜汁和面）

步骤5/16

将彩色皮擀成外皮，如图卷上

步骤6/16

下剂子

步骤7/16

按扁

步骤8/16

像擀烧麦皮一样，将皮擀出褶皱

步骤9/16

包馅

步骤10/16

收口

步骤11/16

做成白菜形状

步骤12/16

如图

步骤13/16

将花边展开

步骤14/16

蒸锅上汽12分钟即熟。

步骤15/16

装盘

步骤16/16

成品