紫薯玫瑰花环馒头

步骤1/22

首先面粉250克放入澄面25克放入奶粉25克最后放入白糖10克备用

步骤2/22

温牛奶150克

步骤3/22

放入4克酵母搅至溶化

步骤4/22

融化好后倒入混合好的面粉中搅匀，和成光滑的面团盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大

步骤5/22

提前蒸好的紫薯用手捏成紫薯泥100克备用

步骤6/22

发酵好的面团取出排气，分成70克、60克、50克、40克、揉圆备用

步骤7/22

紫薯泥分成10克、20克、30克、40克、备用

步骤8/22

渐变色面团制作比例：面团70克+紫薯泥10克依次60+20、50+30、40+40、分别揉匀成四个面团（40+40的面团由于紫薯泥掺得多会粘手，手掌可以蘸适量植物油，不要沾干面粉以免影响颜色）揉好的面团盖保鲜膜静置10分钟

步骤9/22

四个大面团分别分成若干个8克一个的小面团，各取一个小面团擀成薄面片，如果粘手可以蘸适量植物油，不要沾干面粉，以免影响颜色，四个面皮叠加，取一点白面团搓成长条做花蕊，从花蕊开始卷起

步骤10/22

卷好后的样子

步骤11/22

用刀从中间切开一分为二

步骤12/22

依次做好备用（我用了七个玫瑰花）

步骤13/22

取适量白面团（大约30克）3克抹茶粉揉匀，揉匀后分成4克、3克、的小面团做成叶子的形状

步骤14/22

取适量白面团约3克掺到3克的抹茶面团做成浅一点颜色的叶子

步骤15/22

全部都做好叶子

步骤16/22

一朵美丽的玫瑰花！漂亮吧！

步骤17/22

蒸锅添够足量的水，笼屉抹植物油铺上做好的叶子再放上玫瑰花

步骤18/22

开大火蒸约15分钟停火，不要开盖在锅里焖5分钟后取出

步骤19/22

成品欣赏

步骤20/22

成品欣赏

步骤21/22

成品欣赏

步骤22/22

成品欣赏