凉拌鸡冠螺

步骤1/10

鸡冠螺洗干刷净浸泡半小时后放入碗里，上蒸锅蒸10分钟左右

步骤2/10

十分钟后全部开口了，取出放入冰水冰一下

步骤3/10

捞出把螺肉取出

步骤4/10

像这种黑的要去掉

步骤5/10

去干净的

步骤6/10

放入大碗

步骤7/10

放入香菜，蒜末，胡椒粉和盐

步骤8/10

放入切粒的柠檬

步骤9/10

倒入酱油，拌匀即可

步骤10/10

成品，有柠檬的清香，相当爽口