可以说这道秀珍菇是我吃过最鲜嫩多汁的菌菇了,口感超棒。做法非常简单,大家一定要试试。
将秀珍菇洗净,尽量保持完整的形状,不要掰开。
锅中加入清水,煮开,下入秀珍菇焯烫至7分熟,大约2分钟的样子。
焯烫过的秀珍菇取出放入漏网中沥掉水分,不需要太干,10分钟左右即可。加入适量盐。
再倒入少许鲜酱油。
倒入适量橄榄油。
再撒上些黑胡椒粉。
用筷子轻轻搅拌均匀,腌制10分钟。
然后将秀珍菇摆在铺好锡纸的烤盘上,190度,烤10分钟即可。
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