步骤1/3三层肉洗净，锅烧开热水，把三层肉焯水一下然后用刀背挂掉肉皮上的一层皮垢，洗净切块
步骤2/3平底锅烧肉放入三层肉炒香加八角，香叶，大蒜，稍微上色后盛出备用
步骤3/3砂锅烧开没过肉的水，加入所有调味料烧半个小时后收汁即可
步骤煎大概十分钟左右，看肉两面微黄，锅里已有不少油就可以了，然后倒出锅里多余的油
研究发现，受调查的人中，有20%的人进食猪肉和牛肉等红肉最多，他们比进食红肉最少
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