牛肉丸杂菜锅

步骤1/18

备好所有食材

步骤2/18

香菇、草菇、分别洗净，毛豆浸泡片刻，搓干净外衣

步骤3/18

牛肉丸洗净对半切开，豆干洗净切丝

步骤4/18

水瓜去皮洗净，切滚刀块

步骤5/18

烧开适量水，将豆干丝焯煮一下，捞起冲洗干净

步骤6/18

草菇和香菇也焯一下水

步骤7/18

热锅，放适量油，下葱头爆香

步骤8/18

倒入毛豆翻炒片刻

步骤9/18

加入草菇、香菇

步骤10/18

倒入牛肉丸，继续翻炒

步骤11/18

加上适量清水，水量要没过食材表面

步骤12/18

倒入豆干丝

步骤13/18

加入浓汤宝

步骤14/18

搅拌均匀、大火煮沸

步骤15/18

遮上锅盖大火煮15分钟

步骤16/18

最后倒入水瓜，大火煮沸

步骤17/18

水瓜煮软后、调入盐

步骤18/18

搅拌均匀，铲起盛入煲仔中即可食用