以前我做了糖醋排骨,香炸排骨,排骨煲汤,今天咱换个口味,用西红柿来烧排骨.
步骤1/3将排骨洗净去血水,锅中倒水,加入花椒,生姜,烧开,加入排骨小火煮至半小时后捞出.大蒜切片,西红柿切丁,大蒜切末备用.
步骤2/3锅中放油,加入大蒜末炒香,加入两勺蕃茄酱,倒入排骨翻炒几分钟,倒入一碗开水稍煮两分钟后,盖上锅盖转小火慢慢烧.
步骤3/3待烧至快收汁时,放入西红柿丁倒入烧8分钟,调入少许盐,鸡精,香油翻炒后.装盘,撒上熟白芝麻和少许香菜做点缀就完成了.
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有