这道银耳粥因为加了梨和蔓越莓干,微甜中还有一丝丝蔓越莓的酸甜,寒冷干燥的北方冬季,来一碗热乎乎,软糯、滋补的银耳粥,暖胃又暖心,好舒服!
主料。
梨去皮挖球。
砂锅加水,放入银耳,开火。
水开后放入米。
搅拌几下,防止米粒糊底,大火煮开后改小火煮。
煮至米粒成熟,放入梨球继续煮。
煮至银耳软糯,汤汁黏稠,放入蔓越莓干即可关火。
搅拌均匀,盛入碗中。
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