这几天有点忙,买的牛排都没时间烧,趁着周末在家空闲,就来煎牛排,吃吃西餐,也正好给辛苦学习的孩子加强些营养。
牛排预先结冻,洋葱洗净切丝、西兰花掰小朵、胡萝卜切花片
锅里放少许盐和几滴油,下入西兰花和胡萝卜焯水。
黑椒汁、白糖、、料酒、蚝油和少许水调成汁,淀粉加水搅拌备用。
平底锅烧热,放入黄油
放入菲力牛排煎制,
翻面再煎,至7分熟
盛出,摆上胡萝卜和西兰花。
利用底油,放入洋葱丝翻炒出香味。
加入调好的黑椒汁烧开,再加入水淀粉勾薄。芡
烧好的芡汁浇在牛排上。
摆上刀叉,开吃。
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