安心黄焖鸡

步骤1/9

准备好主料和配料，可选稍微肥点儿的三黄鸡，多洗几次去血水，香菇泡发，生姜切片备用。

步骤2/9

放鸡油煸出油

步骤3/9

放入生姜、八角、花椒、葱段，放入鸡肉小火慢慢煸炒一会后再放入桂皮。

步骤4/9

放入两大勺黄豆酱、适量生抽翻炒

步骤5/9

放入适量冰糖、干辣椒

步骤6/9

锅内放入泡发的香菇水、香菇

步骤7/9

可放入自己爱吃的蔬菜，也可不放，盖锅盖炖煮四十分钟，开盖稍收水

步骤8/9

按个人喜好，最后撒点蒜苗、香菜焖一会儿，完成！

步骤9/9

舀汤汁淋到热腾腾的白米饭上，满嘴鸡油香！