蒜黄炒鸡蛋,咸鲜可口,调料简单。
原料:鸡蛋、蒜黄。
鸡蛋去壳,加1克盐、5克清水,搅打均匀。
蒜黄切段,将茎部与叶子分开。
锅内适量油,油热。倒入蛋液,并用筷子不停的搅拌锅底部的蛋液,让蛋液形成大上均匀的块状。
加入蒜黄的茎部,翻炒。
再加入蒜黄的叶子继续翻炒,加入剩下的盐。待蒜黄快断生时关火。
成品。
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