肉末粉丝

步骤1/14

粉丝用开水泡软，捞出沥干水剪断。

步骤2/14

香葱和蒜头切碎，小米椒切圈。

步骤3/14

肉末剁好备用。

步骤4/14

锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和葱白煸出香味。

步骤5/14

倒入肉末炒散，并煸至微焦。

步骤6/14

调入豆瓣酱。

步骤7/14

加入辣椒酱。

步骤8/14

淋入酱油翻炒均匀。

步骤9/14

加入30ml左右的清水。

步骤10/14

下入粉丝翻炒均匀至收汁。

步骤11/14

出锅前下入葱花和小米椒炒匀。

步骤12/14

装盘上桌。

步骤13/14

快快享用吧。

步骤14/14

爽滑美味。