准备原料。苹果1个,大蒜4头,姜1大块。
辣椒末用少量温水泡一会。
苹果、姜、蒜剁成细末,拌入辣椒末,放入白糖和少量盐。
拌匀后就是这个样子了,很红的。
大白菜切两半,放在盐水里在阴凉处泡两天,微微发酸后捞出,用清水冲洗干净。
把大白菜切成小段,倒入拌好的辣椒末。
拌匀后,密封好发酵一天后放入冰箱冷藏1周后就可以吃啦。
作为真正意义上的国民菜,白菜到底该怎么购买,才算是买到了一颗好白菜呢?看颜色白菜
祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防
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