蔓越莓玛德琳蛋糕

步骤1/18

全部材料准备好，蔓越莓干切碎

步骤2/18

鸡蛋打散后，加入白糖

步骤3/18

混合均匀，使白糖融化

步骤4/18

将蛋糕粉和泡打粉混合过筛，筛入蛋液中

步骤5/18

搅打均匀

步骤6/18

将融化晾凉的黄油液倒入面糊中

步骤7/18

混合均匀，呈流畅的状态

步骤8/18

加入蔓越莓碎，搅拌均匀

步骤9/18

将拌好的蔓越莓面糊蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏一小时后

步骤10/18

将裱花袋套在一个杯子上，将冷藏好的适量面糊刮入袋中

步骤11/18

在玛德琳烤盘内挤上面糊，约8分满就可以

步骤12/18

送入预热好的烤箱中层，上火170度，下火150度，10分钟左右，待边缘金黄色，表面鼓起来就可以出炉

步骤13/18

出炉后脱模，在晾架上晾凉后封罐保存

步骤14/18

另外的面糊我挤在了小盘里

步骤15/18

温度160度上下火，时间6分钟左右，表面鼓起、边缘金黄即可出炉

步骤16/18

出炉后脱模，在晾架上晾凉后封罐保存

步骤17/18

大的玛德琳

步骤18/18

小的玛德琳