会想念的味道。
南瓜洗净,去皮去瓤。
蒸锅蒸30分钟,捣碎压成南瓜泥。
南瓜泥稍凉,徐徐加入面粉,搅拌。约能搅拌成面团了停止加面粉。
揉好的面团。
面团擀成直径约2cm的长条,用刀均匀的切成2cm的宽段。
一次可以多做些,多余的可以放到冰箱里冷冻,下次吃上面的步骤省略了,更方便些。
锅里加1/2水,加入冰糖(冰糖少放些,因为甜酒酿也有甜度),煮沸加入小团子(小团子的量根据自己的喜好加),煮到小团子漂在水面上。
甜酒酿是在超市买的,有甜酒药也可以自己做。
加入两汤勺甜酒酿煮沸,放入枸杞子。
鸡蛋打散。
鸡蛋均匀的洒到锅里形成鸡蛋花,关火。
甜美糯糯的甜酒酿小团子就大功告成了。
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