猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有治疗的功用。凉拌猪肝，简单家常菜，营养丰富，酸辣可口。
准备食材备用。
猪肝切薄片，洋葱切丝，香菜切小段。
香菜洋葱倒入猪肝里。
小碗里放入盐，鸡精粉，醋，生抽，香油，辣椒油，搅拌均匀。
淋入猪肝中。（不喜辣味的可以不放辣椒油）
搅拌均匀入味即可。
辅食的性质还应以柔嫩、半固体为好，少数宝宝此时不喜欢吃粥，而对成人吃的米饭感兴趣
减轻烟酒毒害有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的
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