羊肉剁成块,氽水后控净水。
锅中放少许油,放入姜,八角,花椒,山奈和草果,辣椒炒香。
倒入飞过水的羊肉,翻炒均匀加入黄酒去腥。
加入老抽,炒匀,加盐和十三香,加水焖至八成熟。
另取一锅加少许油,倒入切好的胡萝卜,加盐少许炒匀。
加入焖好的羊肉,加少量水,至胡萝卜熟透,收干水分调入鸡精即可。
中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品,是一种优
红烧羊肉可以放醋吗?喜欢吃醋的朋友不论吃什么都喜欢加点醋,可是红烧羊肉放醋好不
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有