牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用,安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。牛肉胡辣汤,鲜香可口,营养丰富,健康养生。
准备食材备用。(胡辣汤料包是超市里买的,料包+粉包+豆腐包)
泡发的木耳切丝,葱蒜切丝,牛肉切丁,料包加水搅拌均匀。
锅里放入油,倒入葱蒜煸香。
加入水。
倒入牛肉。
开锅后倒入料包糊糊,边倒边顺时针搅拌。(熬一会后汤会变的粘稠,要不时的搅拌一下,以免糊锅)
放入粉条。
倒入豆腐包。
再次开锅后,改小火,熬一两分钟即可,淋入香油。(料包含有盐分,可随自己口味再适量添加盐)
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