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胡萝卜糯米蒸排骨

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

雨夕之家20
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难度普通

口味咸鲜

工艺蒸

时间1-2小时

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

胡萝卜糯米蒸排骨热量：2504 千卡

脂肪：21.2克
蛋白质：25.6克
碳水化合物：91.5克

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食材主料/辅料

胡萝卜 3个、糯米 1勺、排骨 1条、盐 2克、味极鲜 1勺、茶油 1勺

胡萝卜糯米蒸排骨的做法步骤

步骤1/11

胡萝卜和肉都绞成碎末，备用；
步骤2/11

热锅，入茶油，胡萝卜和肉一起煸炒下；
步骤3/11

出锅，待凉，加入事先浸泡好的糯米；
步骤4/11

加入盐，少许；味极鲜，一起搅拌；
步骤5/11

搅拌均匀；待用；
步骤6/11

排骨，洗净，备用；
步骤7/11

把调匀的胡萝卜糯米，放入盘子中；
步骤8/11

上面放排骨；
步骤9/11

入蒸锅，蒸～～
步骤10/11

大概是20分钟，这样，就可以了；
步骤11/11

成品；

小窍门

雨夕碎碎念：
1、糯米提前一晚浸泡，这样容易熟；
2、胡萝卜最好也要事先炒过，胡萝卜的营养都要在高温才能展现；

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