把全部原材料称好;
鸡蛋,白砂糖一起放入碗中,用厨师机高速挡搅打至糖化,约3分钟;
筛入低筋面粉,可可粉和泡打粉,用1档慢速搅打至没有干粉的均匀面糊,约1分钟;
加入适量的核桃碎和食用油,再用1档缓慢的搅拌至没有油析出的均匀蛋糕糊;
把搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋;
裱花袋尖端剪一口,把蛋糕糊挤入纸杯中,6-7分满即可;
在蛋糕表面撒上适量的核桃碎;
放入上火180,下火160度预热好的烤箱,中层,约烘烤25分钟;
烤制蛋糕表面上色色,开裂处没有液体状溶液,即可出炉!
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