山楂果酱

步骤1/8

山楂洗净，用小刀去掉蒂和果核。

步骤2/8

放干净的锅里用擀面杖的一头把山楂压成泥状

步骤3/8

把水全部倒入盛山楂泥的锅中

步骤4/8

大火煮开后转中小火，期间要不停的用铲子搅拌。等山楂变软变烂时加入白糖，继续不停的搅拌防止其糊锅

步骤5/8

玻璃瓶洗干净，放大锅里水沸腾后再煮5分钟以消毒，然后取出来控干水分备用

步骤6/8

把熬好的果酱倒入消毒好的玻璃瓶中

步骤7/8

把装瓶的果酱放蒸锅里蒸5-10分钟，注意瓶盖不要拧紧

步骤8/8

蒸好后的果酱旋紧瓶盖后立刻倒扣在桌子上放凉。这样做好的果酱可以保持很长时间不坏，适合做大批量的果酱，下次吃的时候口感风味依然很好。