凉拌三丝

步骤1/5

莴笋和胡萝卜切丝。莴笋放碗里放少许盐拌匀腌5分钟。

步骤2/5

粉丝开水煮熟捞出泡凉水中。

步骤3/5

粉丝沥干水，放上胡萝卜丝，再把莴笋丝挤去多余水分放上去。把葱切丝放在菜品上。

步骤4/5

烧些热油浇在葱丝上。

步骤5/5

加盐、少许生抽、白醋（我家没有白醋了，放的陈醋，颜色有些深了)、白糖、香油和花椒油（花椒油可多放些更香）。喜欢吃辣的加辣椒油拌匀即可。