豆腐丝营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
木耳泡发后焯水至熟，青椒葱切丝，蒜切片。
锅里放入油，倒入葱蒜煸香。
倒入豆瓣酱翻炒，倒入豆腐丝，木耳。
加入少许开水翻炒入味。
加入胡椒粉继续翻炒。
放入青椒，鸡精粉翻炒均匀出锅。（豆瓣酱里含有盐分，无需再加盐）
豆腐是很受欢迎的食品，男女老少都喜欢，豆腐可以做成各种各样的菜式，那么关于豆腐
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字，很多人弄不清楚区别在哪，下面就从特别和做法来看
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