凉菜四拼盘

步骤1/14

土豆切丝、金针菇、胡萝卜丝全部绰热水，熟了即可捞出让如冰水中，备用

步骤2/14

面筋切成块，放入锅内，加水、盐、五香粉、鸡精煮熟即可

步骤3/14

黄瓜拍成大块

步骤4/14

蒜切成蒜末

步骤5/14

洋葱+姜+蒜瓣+耗油+醋+酱油+辣椒油+白糖+盐+少量凉白开调成汁

步骤6/14

把绰好的金针菇、胡萝卜丝放入盆中，浇上调好的汁，搅拌均匀

步骤7/14

黄瓜放入蒜末、姜丝倒入调好的汁，搅拌均匀即可

步骤8/14

辣椒+花椒，放入少量油炸香

步骤9/14

绰好的土豆丝，放入盐+胡椒+鸡精，倒入炸好的油

步骤10/14

面筋浇上辣椒油+芝麻酱 即可

步骤11/14

金针菇爽滑微辣

步骤12/14

黄瓜酸甜适中

步骤13/14

土豆丝甘香爽辣

步骤14/14

面筋有滋有味