蒜蓉烤虾串

步骤1/10

准备好材料后，将所有食材洗净晾干备用，份量不懂的可以参考图中哦，然后耗油的话是我后来加的，没拍到。

步骤2/10

快速将虾壳剥去，以保证虾肉的新鲜。

步骤3/10

用剪刀或者小刀，去除虾线，然后放入清水浸泡。

步骤4/10

将大蒜剁成蒜蓉、葱只取葱白切细粒，香菜切小段。

步骤5/10

将所有调味料放入碗中，再加入蒜蓉、葱白粒。

步骤6/10

然后再滴入几滴柠檬汁，去除虾肉泥腥味的同时，增加清香酸味。

步骤7/10

将晾干水的虾肉放入调料碗中，用筷子搅拌均匀，可放入冰箱冷藏腌制10~20分钟。

步骤8/10

用竹签串好，就可以放入预热好的烤箱里，烤制时间为10分钟、烤制温度为180℃。

步骤9/10

想风味足一点可以在烤制过程中再将碗里的调理涂上烤虾的两面，涂完后每一面烤5~8分钟。

步骤10/10

最后加点清香可口的香菜上去，冬日烤虾完成。