杏鲍菇口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,还具有降血脂,降胆固醇促进胃肠消化,增强机体免疫能力,防止心血管病等功效,可以美容养颜,极受大家的喜爱。
准备食材
鲍菇撕成条状,干红辣椒洗净切斜段,生姜切丝
砂锅里倒入油,放入杏鲍菇煸炒,炒出香味边缘泛黄盛出
锅里加少许油,放入干红辣椒与生姜爆香
倒入煸炒好的杏鲍菇,加入盐和蒸鱼豉油翻炒入味
出锅前撒入熟芝麻,拌匀即可
盛出,开吃
杏鲍菇的营养价值杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等
菌柄:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的
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