面粉、小米面中加入酵母、白糖、红茶水和成面团。饧10分钟
饧好的面团揉匀。
红豆沙馅一包。
将豆沙馅制成球状。
将面团下剂,每个40克。
擀成面皮。
放入豆沙馅,包起来收口向下,饧10分钟。
放入蒸锅中,凉水下锅,大火烧开20分钟即可。焖3分钟出锅。
出锅装盘,即可享用。
其实小米面就是用小米磨成的面粉,平常我们吃小米的时候,可以用它来煮粥,或者是蒸小
包制在发好的面中揉碱,到无酸味为止然后揪成50克一个的面剂,放在湿布上拍成饼用左
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