肉包的营养午餐~西红柿牛腩炖土豆
简单食材,不简单的美味~
牛羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。
土豆富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。常食土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压。因为当人体过多摄起盐分时,体内的钠会偏高,钾不足。土豆是钾最理想的来源。土豆中的维生素C,不仅对脑细胞具有保健作用,而且还能降低血中胆固醇,使血管具有弹性,防止动脉硬化。
两者相结合,不仅营养还味美可口??
牛腩洗净焯好水,土豆切块用清水泡一下,其他食材洗净切好待用
热锅热油放入大葱煸炒一下
倒入牛腩继续翻炒
倒入一半的西红柿翻炒一下
锅中倒入开水没过食材炖半小时
~半小时后倒入剩下的西红柿跟土豆
放入适量盐巴继续炖半小时,直至土豆变软就可以出锅啦~
汤汁酸酸甜甜 土豆软软烂烂 加上稍稍还有点嚼劲的牛肉再配碗米饭,那味道???
简单生活 简单美味~??
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