材料洗净备好
鸡蛋打入碗中 搅匀 韭菜切寸断
锅里放适量油 先炒鸡蛋
鸡蛋炒成型后放入韭菜
炒到韭菜断生 放入盐 即可出锅
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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