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麻辣水煮鱼

墨闻妈咪
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难度高级

口味麻辣

工艺煮

时间2小时以上

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

麻辣水煮鱼热量：1104 千卡

脂肪：1.65克
蛋白质：27.3克
碳水化合物：21.25克

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食材主料/辅料

黑鱼 1条、豆芽 500克、八角 3个、香叶 3个、桂皮 1个、丁香 5个、干辣椒 5克、花椒 5克、豆瓣酱 2勺、生抽 3勺

麻辣水煮鱼的做法步骤

步骤1/9

黑鱼加淀粉，蛋清，料酒腌半小时
步骤2/9

香料准备
步骤3/9

油煎香料
步骤4/9

香料捞出
步骤5/9

豆瓣酱过油翻炒
步骤6/9

加香料一起炒
步骤7/9

鱼放进锅超加水熬1小时
步骤8/9

放豆芽熬5分钟
步骤9/9

出锅

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