甜甜圈

步骤1/17

准备材料。

步骤2/17

牛奶、蛋液、糖、盐放入面包机中，加入高筋粉，顶上放入酵母。开始启动和面程序。

步骤3/17

15分钟后加入软化的黄油继续和面。面活至可以拉出手摸，开始发酵。

步骤4/17

发酵至两倍大。

步骤5/17

取出发好的面团，排气擀成圆片。

步骤6/17

用甜甜圈模具要出一个甜甜圈。

步骤7/17

将油纸裁成方块，将压好的甜甜圈逐个放上。

步骤8/17

烤箱下面放一碗水，放入生坯二次发酵。发至一倍大。

步骤9/17

锅里加入适量的油，油温烧至120度左右。下入发好的甜甜圈。去掉油纸。

步骤10/17

迅速翻面，炸至两面微黄。

步骤11/17

捞出用厨房纸吸去多余的油份。

步骤12/17

准备白巧克力。

步骤13/17

准备黑巧克力。

步骤14/17

将黑巧克力隔水融化。

步骤15/17

将沥干油分的甜甜圈蘸上融化的巧克力。

步骤16/17

再均匀的撒上糖针。

步骤17/17

放入烤网上晾干。