田园披萨

步骤1/15

将黄油外的主材料倒入面包机内筒和面程序运行15分钟。

步骤2/15

加入黄油后继续和面10分钟。揉至面皮可以拉出薄膜的扩展阶段。

步骤3/15

将面团放在28度左右的环境下，盖上保鲜膜，发酵1小时，大概是原来的2倍大。用指沾面粉伸进去孔不会回缩。

步骤4/15

把发酵的面团挤出空气，折成圆面团在室温下醒发15分钟。

步骤5/15

发酵过程中可以准备其他材料。马苏里拉芝士用刨刀刨成丝。也可以买现成带丝的。

步骤6/15

洋葱和青椒可以切丁

步骤7/15

用擀面杖擀成圆形，中间要薄一点，四周稍厚的面饼。将面饼放入烤盘。在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来

步骤8/15

在饼上刷一层植物油，放室油下发酵20分钟

步骤9/15

在饼上均匀涂上番茄酱，撒上牛至叶（披萨草），饼外一圈1CM左右不要刷

步骤10/15

涂好酱后均匀撒上一层马苏里拉芝士（50克左右）

步骤11/15

撒上火腿粒，并再撒一层马苏里拉芝士（20克左右）

步骤12/15

撒上玉米粒和琬豆粒，继续撒一层马苏里拉芝士（20克左右）

步骤13/15

撒上香菇薄片和洋葱，最后撒一层马苏里拉芝士。

步骤14/15

烤箱预热后200度，上下管加热，烤20分钟出炉

步骤15/15

稍冷却后可以切块上盘了。