猫耳朵

步骤1/5

红糖用开水冲开，晾温，低粉与泡打粉混合，筛入红糖水，和成面团

步骤2/5

白面团所以材料混合，和成面团

步骤3/5

白面团和黄面团分别擀成2毫米左右的薄片，在白面片上刷一层水，把黄面片重叠在白面片上，稍微擀一下，再把两个薄片卷起

步骤4/5

卷好以后，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻2个小时左右

步骤5/5

取出，切成薄片，越薄越脆，油热调小火炸，用筷子翻动，炸至猫耳朵变硬就可以捞出来了，爱吃孜然味的撒点孜然，晾凉以后，吃不了的用密封袋装好。