猫耳朵

步骤1/12

白糖水：白糖15g，盐2g，水50ml，植物油10g
红糖水：红糖30g，水50ml，植物油10g，肉桂粉3g

步骤2/12

白面团：B低筋粉130g，无铝泡打粉2g加入白糖水

步骤3/12

揉成面团静置15分钟

步骤4/12

擀成3mm薄厚的面饼

步骤5/12

低筋粉130g，无铝泡打粉2g加入红糖水

步骤6/12

揉成面团静置15分钟

步骤7/12

擀成3mm薄厚的面饼，将两块面饼重叠，白色在下褐色在上静置15分钟

步骤8/12

用一小勺蜂蜜加清水制作少许蜂蜜水

步骤9/12

刷少许在褐色面饼表面

步骤10/12

由下向上卷起，卷紧一点儿，放在冰箱冷冻1小时

步骤11/12

取出切片，切薄一些成品更脆，用烤箱烤温度是145度上下火20分钟

步骤12/12

晾凉后密封保存