奶香椰蓉球

步骤1/18

首先按方子准备好所需要的原料。黄油室温软化。低筋面粉和奶粉混合过筛。

步骤2/18

黄油切小块，放在打蛋盆中软化。

步骤3/18

细砂糖加入，用电动打蛋器开始低速搅打。

步骤4/18

打发至黄油的颜色变浅，顺滑，体积膨大

步骤5/18

蛋黄分两次加入两次加入，每次都要搅打均匀以后，再加入下一个，为了充分混合，也防止水油分离。

步骤6/18

加入蛋黄后搅打完成的黄油，应该是浓稠细腻的，

步骤7/18

加入牛奶，继续搅打均匀。

步骤8/18

将混合过筛后的低筋面粉和奶粉，筛入黄油盆中。用刮刀翻拌。

步骤9/18

翻拌均匀后，糊会变得很浓稠，

步骤10/18

椰蓉100g加入到黄油盆中，继续翻拌。

步骤11/18

翻拌均匀，让其充分混合。这里可以包上保鲜膜冷藏一个小时，也可以不冷藏继续操作。

步骤12/18

用勺子舀一块椰蓉料，称重10g，揉成小团。

步骤13/18

将剩余的10g装饰椰蓉，放在盆中，将团成圆球的椰蓉球放在里面滚上几圈。

步骤14/18

放在烤盘上。可以预热烤箱了，

步骤15/18

依次做好所有的椰蓉料，正好一大烤盘。

步骤16/18

送入预热后的烤箱中层，上下火150度烘烤20分钟。

步骤17/18

哇，香气四溢！你闻到了吗？

步骤18/18

最爱的椰蓉球当做小点心，真的是太棒了！