小时候特别喜欢吃椰蓉球,第一次见它的时候是在超市,当时没有吃过,我妈就给我买了点儿,让我尝尝。结果这一尝,就觉得那个椰蓉的香味儿真是超棒,所以每回去超市都要买点儿。这次是第一次自己尝试做,烤的时候椰蓉的香味儿以及弥漫到整个家中呢~
黄油室温软化。
打发至稍微发白膨胀的状态。
放入白砂糖。
加一个鸡蛋黄。
倒入少许牛奶,搅拌均匀。
加入低粉和椰蓉。(椰蓉的分量是主料中的100g)
轻轻的和成面团。
取一小部分,揉成圆球,并在椰蓉中滚一圈儿。
做好所有的。
预热烤箱,上下火170度20分钟左右。
表面上色金黄即可。
稍微放凉后取出。
放凉以后口感更酥。
咬一口~
酥酥香香滴~
O(∩_∩)O哈!
1.我觉得椰蓉有甜味儿,所以糖的量就放少了。
2.如果想奶味儿更浓郁,加点儿奶粉也行。
3.烤箱设置仅供参考。
4.椰蓉球大小尽量保持一致,这样烘烤的时候加热均匀。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有