我老公很爱吃黄记煌焖锅,黄记煌的秘制调料是偷学不了,不防来个家庭版的焖锅,现成的调料来做,加上我不太爱炒油烟大的菜,能蒸的焖的就不炒。关健是老公不爱吃青菜爱吃肉,这样做,配菜他就很爱吃,第一次做味道还不错,鸡肉很嫩,以后一步步改善。
鸡肉切块,放盐,酱油,鸡精,生粉,搞拌放十分钟入味,酱油放多一点点,因为我放盐少。
土豆,红薯,红罗卜,切滚刀状。
放点酱油拌一下。
平底锅放点油烧热,蒜头整颗放下去爆一下。
土豆,红薯,红萝卜平铺在锅里。
鸡肉铺在上面,放一点点水,不要放多哦
盖上盖子,开火焖啦,我家焖锅没盖子,用炒锅的盖子凑合啦。
十分钟左右翻一下
想吃辣的放点辣椒下去。
开锅,焖好啦,土豆,红薯的味道不错哦。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有