烤羊排

步骤1/13

羊排用清水泡4个小时以上，将血水尽量泡出。

步骤2/13

然后用水焯一下后洗净备用。

步骤3/13

调料用纱布做成一个调料包。

步骤4/13

将红烧酱油等所有的调料和调料包放入锅中，倒入啤酒，烧开。

步骤5/13

加入水，没过羊排即可。（不要放盐，等炖熟以后再放盐）

步骤6/13

盖上锅盖，大火烧开，然后转小火炖1个小时。

步骤7/13

准备烤羊排的调料：辣椒粉、烧烤粉、孜然粉。

步骤8/13

炖熟的羊排捞出，不要汤汁。（吃多少烤多少，现吃现烤）

步骤9/13

空气炸锅200°预热5分钟。

步骤10/13

将控干汤汁的羊排均匀的撒上孜然等调料。

步骤11/13

放入热的烤蓝中。

步骤12/13

200°，烤15分钟即可。

步骤13/13

烤出的羊排直冒油花，所以吃起来的羊排一点都不油腻。