牛肉炒面

炒面一定要买这种圆的面条，先放在水里面煮5分钟，不能煮太烂，否则就没有嚼劲了。然后将面条放到凉开水中过凉，再加入油拌匀，这样就不会粘在一起

萝卜洋葱切丝，蒜苗切碎

牛肉切丝加盐，生抽、淀粉抓匀腌制一会

热锅热油炒牛肉，变色后盛出

接着炒胡萝卜

然后放入面条一起炒

应该是用筷子和铲子捞

再次放入牛肉翻炒

最后放洋葱和蒜，加盐、胡椒粉、少许老抽、少许醋

出锅