胡萝卜肉丸子 这样做丸子美美哒
最近迷恋各种丸子。
抛开丸子的材料，单单说操作方法，可以炸，可以蒸，可以煮，可以烤，今天我们就用烤的方法来做丸子。这种方法做出来的丸子口感好，用油少却可以吃到很香。说来也怪，烤箱和空气炸锅，原理其实都是烤，但空气炸锅做菜，感觉就是不一样，相对于烤箱来说更加方便些也更加快速。方便查看，方便刷料，方便各种操作。
材料：胡萝卜 肉馅 鸡蛋 葱 姜 小青菜 淀粉
调料：盐 生抽 料酒 糖 胡椒粉 烹调油
做法：
材料图。
将葱姜碎和胡萝卜碎同调料一起拌入肉馅，加上蛋清和淀粉抓均匀，以能轻松做成丸子为度，这里可以调整淀粉的用量。
空气炸锅预热后往篮子里刷油，这样丸子不容易粘在篮子上，摆上做好的丸子。
启动空气炸锅，200度15分钟，中间拉开查看，并视情况刷油。
做好的丸子，取出就可以吃了，配上喜欢酱料和青菜就好了。
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