谢谢青儿给我寄来产地的新鲜胡萝卜,胡萝卜美食做起。哈哈。
准备好食材。胡萝卜,猪肉碎,鸡蛋,虾米,香菇,炸粉。
胡萝卜切细丁,香菇泡发好切细丁,香菜切小,虾米洗净切小。
所有材料放在一个盆中,调入少许盐佐料。
倒入炸粉,不要一次性加,等下搅匀再酌情加,加少许面粉,会比较好。
拌均。
锅中热油,把拌好的肉捏成一个个肉丸子,进油锅炸,用小火。
注意翻面,炸至表面金黄色出锅。
金陵丸子,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有