卤豆腐

步骤1/10

豆腐切大块，放电饼铛上两面稍煎，不用放油

步骤2/10

两面略有焦黄色就可以

步骤3/10

高压锅或其他深锅加水，将豆腐和所有调料放入，不用加压

步骤4/10

中小火煮20分钟左右关火

步骤5/10

然后就可以卤了，我这一锅同时放了鸡蛋

步骤6/10

还有鸡脚，盖上盖子放6、7个小时

步骤7/10

我一般是晚上做，放整宿，早上正好吃。

步骤8/10

切开，味道咸鲜十足

步骤9/10

卤好的豆腐还可以作为配菜与其他蔬菜共拌

步骤10/10

热炒也没问题